Зачем я добавляю в блины кипяток? БЛИНЧИКИ С ТВОРОГОМ — восхитительно вкусные и нежные!

00:00
[музыка]
00:01
привет друзья блинчики с творогом кто же
00:05
их не любит сегодня покажу как я готовлю
00:08
это вкусное и сытное блюдо
00:14
начну с тесто для блинчиков в миску
00:17
отправляют 3 яйца и взбиваем венчиком до
00:21
клина затем добавляю пол чайной ложки
00:26
соли полторы столовых ложки сахара и
00:29
стакан молока
00:31
перемешиваю постепенно добавляю полтора
00:36
стакана просеянной муки не стакан 250
00:40
миллилитров перемешиваю все очень
00:45
тщательно чтобы не было комочков
00:47
затем добавляю еще стакан молока и три
00:51
столовых ложки растительного масла
00:53
[музыка]
00:59
самом конце вливаю стакан кипятка
01:02
интенсивно перемешивая при этом тесто
01:04
венчиком петух немного заваривает муку и
01:08
блинчики получаются тоненькими очень
01:11
нежными и при этом не рвутся
01:13
если готовите со мной вы наверняка уже
01:16
попробовали этот рецепт я называю эти
01:18
блинчики бархатными тесто кажется
01:21
жутковатым но не добавляйте муку
01:23
пропорции здесь идеальные 2 ничке по
01:26
этому рецепту получаются всегда
01:28
выпекать можно сразу сковороду смазываю
01:33
маслом только первый раз наливаю немного
01:36
теста и распределяю по сковороде
01:38
[музыка]
01:42
обжариваем блинчик с одной стороны
01:46
переворачиваю
01:51
с другой стороны достаточно секунд 10-15
01:54
и можно снимать точно также выпекаю и
01:58
остальные личке
02:01
[музыка]
02:08
[музыка]
02:12
складываю их стопочкой на тарелку
02:19
накрываю ещё тёплые блинчики крышкой или
02:22
обычной тарелкой и оставляю так минут на
02:24
десять в это время подготовлю начинку
02:28
творог хорошо разминаю вилкой
02:31
чем жирнее творог тем нежнее и сочнее
02:33
получится начинка если суховат можно
02:38
добавить ложку сметаны и перепить
02:40
блендером до однородного состояния на
02:43
500 граммов творога беру полторы две
02:45
столовых ложки сахара
02:47
чайную ложку ванильного сахара и 1 яйцо
02:52
все очень тщательно перемешиваем
02:55
[музыка]
03:02
вот такие нежные мягенькие получаются
03:05
блинчики и очень тоненькие
03:15
на блинчик выкладываю немного начинки и
03:20
заворачиваю
03:25
точно так же остальные
03:28
[музыка]
03:37
получается 20 25 штук часть блинчиков я
03:42
обычно замораживаю остальные обжариваю
03:47
на топленом масле
03:52
[музыка]
03:56
жарю на небольшом огне с двух сторон
03:59
[музыка]
04:12
но
04:13
[музыка]
04:15
в нашей семье это блюдо любят все
04:17
поэтому готовлю часто
04:18
чтобы простые блинчики с творогом
04:20
сделать разнообразнее подъем к ним
04:22
десертную сметана простоквашино с
04:24
черникой вкусная с приятной кислинкой и
04:26
ягодами и любителей всего клубничного
04:30
берем сметану с клубникой
04:32
попробуйте приготовить такие блинчики
04:34
буду ждать ваши отзывы в комментариях
04:36
чтобы не потерять этот рецепт
04:39
подписывайтесь на канал и жмите на
04:41
колокольчик что бы ничего не пропустить
04:43
всем желаю приятного аппетита спасибо
04:46
что доверяете и готовите вместе со мной